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「世界一の朝食」であまりにも有名なｂｉｌｌｓのリコッタチーズパンケーキ。
鎌倉までは遠いと思っているうちに、都内にもオープン。
でも並ぶのは辛いので自作することに。

ネットで公開されているレシピを、家にある材料でアレンジしてみました。
（リコッタチーズは水切りしたヨーグルト、牛乳は豆乳）

卵の白身をしっかり目に泡立てるのがキモなのかなぁ？


さっくり混ぜて～。


久しぶりにノルディックウェア パンケーキパンを使いました。
小さなパンケーキが一度に７枚焼けるんですよ。
　　　

出来上がり～。
　　　

メープルシロップをかけていただきました。
（ハニーコームバターは省略）


アレンジというか、全然違う材料を使ったので再現できてないと思います（笑）。
でもふわふわでおいしかったですよ～。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

• 2012/09/20(木) 07:44:44|
• cooking
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