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billsのパンケーキ(似)

「世界一の朝食」であまりにも有名なbillsのリコッタチーズパンケーキ。
鎌倉までは遠いと思っているうちに、都内にもオープン。
でも並ぶのは辛いので自作することに。

ネットで公開されているレシピを、家にある材料でアレンジしてみました。
(リコッタチーズは水切りしたヨーグルト、牛乳は豆乳)

卵の白身をしっかり目に泡立てるのがキモなのかなぁ?
d0023_20120819113831.jpg

さっくり混ぜて~。
d0024_20120819114401.jpg

久しぶりにノルディックウェア パンケーキパンを使いました。
小さなパンケーキが一度に7枚焼けるんですよ。
d0025.jpg   d0026.jpg

出来上がり~。
d0028.jpg   d0029.jpg

メープルシロップをかけていただきました。
(ハニーコームバターは省略)
d0027.jpg

アレンジというか、全然違う材料を使ったので再現できてないと思います(笑)。
でもふわふわでおいしかったですよ~。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

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Nui
  • Author: Nui
  • ひとりで気ままに行動することが多いNuiの日記。
    節約しつつ健康な毎日を過ごせたら幸せです。

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